温州热卖凉菜在哪里 温州热卖凉菜 温州年夜饭必备凉菜
温州热卖凉菜有下面内容几种：
麻油鸡：
酥香软烂，皮黄肉粉，骨质晶莹透亮，骨中带汤，香气醇正。
五香卤味鸡腿：
肥嫩鲜美，皮黄溢香，肉烂酥脆。
烧卤凤爪：
金灿灿，油津津，肥厚细嫩，浓郁劲道，香脆耐嚼，润肠养胃，滋阴补虚，明目保肝，美容益寿。
卤猪耳：
鲜香不腻，脆而劲道，富含胶质，补虚健胃。
凉拌三丝：
咸淡鲜味，入口清爽，质感脆嫩，麻辣佳品，淡爽宜人。
江蟹生：
梭子蟹一般秋天才上市，平时很少能买得到。江蟹生是温州市一道著名地方小吃，属于浙菜系-瓯菜冷食。吃起来不粘壳不带腥，撅嘴轻轻一吸，蟹肉便脱离蟹壳滑入口中。
虾虮肉：
虾虮在温州一般与三层肉搭配上锅蒸熟，叫做“虾虮肉”，很下饭的。最常吃的还是虾虮蒸肉。虾虮肉煮粉干、虾虮肉蘸海蜇蘸盘菜，都是比较传统的行为。
紫菜：
温州也是紫菜养殖的重要产区其中一个，大众将收获的头水紫菜进行出售，做成各种美味菜肴，比如芹菜烧紫菜、紫菜煎蛋、凉拌紫菜等等。
这些凉菜不仅美味，而且富有地方特色，是温州人关注着的美食。
笔者
