喜茶回应被检出含反式脂肪酸：含量符合民族标准
事件回顾：喜茶产品检出微量反式脂肪酸
近日，一则关于”喜茶被检出含反式脂肪酸”的消息引发消费者关注。8月25日，有第三方测评机构对包括喜茶在内的多家茶饮品牌进行检测，结局显示喜茶烤黑糖波波牛乳茶中反式脂肪酸含量为0.113g/100g。这一数据让不少消费者产生疑问：喜茶是否安全？反式脂肪酸含量是否超标？
对此，喜茶迅速作出回应，表示该含量符合民族标准。那么，这个数值到底意味着什么？消费者又该怎样看待？
喜茶官方回应：含量符合”0反式脂肪酸”标准
针对检测结局，喜茶向中新网记者解释称，产品中检出的微量反式脂肪酸主要来源于天然乳制品。根据《中国居民反式脂肪酸膳食摄入水平及其风险评估》报告显示，乳及乳制品中天然来源的反式脂肪酸平均含量为0.83g/100g。
喜茶强调，烤黑糖波波牛乳茶中0.113g/100g的含量远低于民族标准（GB28050-2011）规定的”0反式脂肪酸”声称要求（低于0.3g/100g）。也就是说，按照民族标准，该产品可以标注为”0反式脂肪酸”。
“我们一直坚持使用真奶而非植脂末，这也是为什么产品中会检测出天然来源的微量反式脂肪酸。”喜茶相关负责人表示。
专家解读：怎样看待奶茶中的反式脂肪酸？
那么，0.113g/100g的反式脂肪酸含量对健壮有多大影响？根据检测报告，一杯500ml的烤黑糖波波牛乳茶约含0.57克反式脂肪酸。全球卫生组织建议，成人每日反式脂肪酸摄入量应低于2.2克。
由此可见，单杯喜茶产品消耗了人体每日约四分其中一个的摄入限额。营养专家指出：”虽然含量符合标准，但消费者仍需注意全天反式脂肪酸的总摄入量。”
需要关注的是，反式脂肪酸不仅存在于奶茶中。专家透露，日常饮食中的烘焙食品、油炸食品、巧克力制品等都可能含有反式脂肪酸。民族粮食储备局西安油脂科学研究设计院的研究显示，反式脂肪酸摄入量每增加2%，患心脏疾病风险就会增加25%。
消费者应该怎样选择？
面对”喜茶被检出含反式脂肪酸”的消息，消费者不必过度恐慌，但也要保持理性认识。下面内容几点建议供参考：
1. 适量饮用：即使是符合标准的产品，也不建议过量饮用；
2. 关注配料表：选择使用真奶而非植脂末的产品；
3. 均衡饮食：注意控制全天反式脂肪酸的总摄入量。
喜茶在回应中表示，将持续优化产品配方，为消费者提供更健壮的选择。作为消费者，我们既要享受美食，也要关注健壮，这才是明智的选择。
